Aulaga Restaurante Pedagógico en Pájara

UBICACIÓN Y HORARIO
Escuela Residencia de Hostelería y Turismo de Pájara
Directora: Lupe Sánchez Peña
C/Lanzarote s/n (Esquinzo) Fuerteventura
Horario de servicio:
* Cafetería: lunes a viernes (11:15h a 11:45h)
* Restauración: miércoles (13:30h a 15:00h). Cierre: 17:30h 
Teléfono Reservas: (928) 544237
E-mail: hosteleriayturismodejandia@gmail.com
Facebook: Jandía Hostelería Turismo
Aparcamiento

HISTORIA
Aulaga Restaurante Pedagógico abrió sus puertas en 1998. Su vigésimo aniversario es una buena ocasión para recordar la importante labor que se viene desempeñando en la formación del alumnado de los Ciclos de Grado Medio/Superior de Servicios y Cocina del IES Jandía.
En estas dos décadas son muchos los profesionales del ámbito de la Educación que han contribuido en su día a día trabajando con gran esfuerzo desde su inicio. El pionero fue don Agricio Castejón Cabral, director e impulsor de su puesta en marcha, velando siempre por ofrecer un producto y servicio de calidad. 

Mario, Domingo y Daniel
En el año 2000 Domingo Acosta Saavedra se incorpora al equipo docente de la Escuela Residencia de Hostelería y Turismo de Pájara. Formador de numerosos alumnos, entre ellos Daniel Franco Carbajal (estrella Michelin 2013), cuya temprana vocación le llevó a cursar estudios de Cocina en Fuerteventura al igual que a Mario Rodríguez Ureña (candidato a mejor cocinero revelación 2018).

Aulaga Restaurante Pedagógico ha participado en múltiples actos y eventos. En sus instalaciones se han celebrado certámenes y concursos de Cocina Amateur y para profesionales. Se suelen acoger jornadas diversas (coctelería, cafetería, catas de vino, queso y café, fondant, cerveza y clases magistrales de antiguos alumnos). Asimismo los estudiantes consolidan su formación profesional acudiendo, en compañía de sus tutores, a Ferias referentes de este sector como la Alimentaria en Barcelona, Madrid Fusión y Fitur. 
Huerto ecológico

Dispone de un huerto ecológico que posibilita la implicación del alumnado en su siembra, recolecta y utilización de productos frescos en la carta.
Albóndigas veganas
En la actualidad abre al público de lunes a viernes, en horario de 11:15h a 11:45h (servicio de cafetería), y los miércoles, de 13,30h a 15:00h (servicio de restaurante). Su menú semanal es elaborado y servido por el alumnado de 2º curso de los CFGM de Cocina y Servicios bajo la supervisión del profesorado de Hostelería y Turismo. 

Cocina creativa
En este segundo trimestre se han planificado 6 comedores en los que se seguirá ejercitando el aprendizaje adquirido sobre Cocina Internacional y Creativa. 

Detalle de presentación
El primero de ellos es el 17 de enero, siendo el último el 21 de febrero. A partir de entonces y hasta finales de mayo los alumnos de primer curso llevarán a cabo esta labor en el comedor pedagógico.

ARQUITECTURA
Ubicado en el interior de un aula-taller de la Escuela Residencia de Hostelería y Turismo de Pájara. Espacio luminoso, alternando mesas cuadradas y redondas. Aire acondicionado. Aforo aprox. 45 comensales.

SITUACIÓN ACTUAL
El precio de la cafetería y restaurante es simbólico (para cubrir su coste). Destaca la amable atención del alumnado al público en español, inglés y alemán, hecho que ha propiciado una clientela fiel. 
El 14 de febrero, con motivo del Día de San Valentín, se ofrecerá una cena degustación. Es posible solicitar a la demanda la organización de cumpleaños.
Se recomienda facilitar el correo electrónico para hacer llegar el menú u otras sugerencias culinarias. aunque también pueden consultarse a través del Facebook Jandía Hostelería Turismo.

CS Gestión de Alojamientos Turísticos (IES Jandía) visita el Buganvilla Sentido Hotel&Spa en su 20 aniversario

CS Gestión Alojamientos Turísticos
El alumnado de 1º y 2º del CS de Gestión de Alojamientos Turísticos del IES Jandía visitó la mañana del lunes 18 de diciembre el Buganvilla Sentido Hotel&Spa, ubicado en la localidad de Morro Jable (Pájara).
Don Antonio Navarro, director de este establecimiento de 4* galardonado por el Tour Operador Thomas Cook en 2013 y 2016 (Customer Heroes) por la calidad de su servicio e instalaciones, mantuvo una conversación con el grupo de estudiantes y docentes en un agradable salón. Así respondió a una serie de preguntas planteadas por el alumnado de este Ciclo Formativo de Grado Superior que tuvo la oportunidad de poner en práctica los conocimientos aprendidos en las aulas de la Escuela-Residencia de Hostelería y Turismo de Esquinzo.

Habitación 
Se habló de diversas áreas como Recepción, Reservas, Pisos, Comercialización y Sistemas de Calidad. Entre los datos mencionados destaca la alta ocupación, correspondiente a un 95%, de  nacionalidad alemana, y el inmejorable grado de satisfacción de los clientes, con una estancia media de 14 días. 

Salón Habitación
Es tal su fidelidad -aseveró el director- que algunos clientes llegan a pasar dos meses en este hotel de 254 habitaciones con vistas en primera línea a la playa de Jandía.

Spa
A continuación se llevó a cabo una visita por las instalaciones del Sentido Buganvilla Hotel&Spa que ha sido recientemente reformado. 
Los alumnos pudieron comprobar durante el recorrido el confort de sus habitaciones, la amplitud de sus espacios (solarium, Spa, gimnasio), el buen gusto en la decoración navideña y todo ello acompañado de la amabilidad de su personal, uno de los pilares de este hotel en el que los clientes se sienten totalmente en familia y motiva a recomendarlo en Travelife.
Buganvilla Sentido Hotel&Spa es en la actualidad comercializado por Thomas Cook y hoy hemos tenido la suerte de poder celebrar el 20 aniversario de su apertura, el 18 de diciembre de 1997!!!

Reitero la amable acogida de don Antonio Navarro y la importancia de haber querido compartir parte de su dilatada experiencia en el ámbito hotelero con futuros profesionales de este sector en el que es tan importante una sólida formación en idiomas.

Asistencia del CS Gestión de Alojamientos Turísticos del IES Jandía al II Congreso de Tecnología y Turismo Fuerteventura 4.0


CS Gestión Alojamientos Turísticos
El 21 y 22 de noviembre ha tenido lugar en Puerto del Rosario la segunda edición del “Congreso de Tecnología y Turismo FTV 4.0”. Los alumnos del Ciclo Superior de Gestión de Alojamientos Turísticos que cursan estudios en el Hotel-Escuela de Pájara, adscrito al IES Jandía, han asistido a ambas jornadas, en compañía de sus tutores.

En la inauguración, Ylenia Alonso, consejera de Nuevas Tecnologías y Transparencia, señaló la necesidad de trabajar todos por aplicar tecnología en el sector turístico e innovar. El consejero de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Blas Acosta, incidió en la importancia de ayudar al tejido empresarial y avanzar en la teoría del conocimiento. El alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, expresó su deseo de que este foro formativo y reflexivo comprometiera a ponentes y participantes a mover a la gente a visitar Fuerteventura. Finalmente, la consejera de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, Soledad Monzón felicitó a la organización del Congreso por su buen hacer y resaltó su fiel apuesta por la Formación Profesional, con el deber de ser más ambiciosos y plantearse nuevos retos, como el actual “Proyecto Enlaza” y la impartición de nuevos ciclos formativos. 
Juan Flores


La primera conferencia, a cargo de Juan Flores, director territorial de Telefónica España, planteó preguntas sobre la definición de la tecnología (ciencia aplicada a la resolución de problemas concretos), cómo utilizarla, para qué y el hecho de vivir en una sociedad digital que transforma la vida de las personas. Asimismo afirmó que del debate y la reflexión hay que pasar al plan de acción.


"Estamos en el confort de la saturación hotelera y no estamos teniendo el tiempo para pensar qué es lo siguiente. Llevamos un par de años de retraso. Por eso es bueno celebrar este tipo de congresos para ver si vas en sentido correcto.”
A continuación se abrió un debate sobre “Estrategias de financiación en el sector turístico”, coordinado por Gerardo Morales, en el que formaron parte Adriana Regidor (Sodecan), David Hoys (Dyrecto Consultores), Airam Rodríguez (Grupo Tecnológico Hiades), Lucía Santana (Gestión I+D+i Lopesan) y Dennis González Cabrera (Marketing Spalopia). 
Estrategias de financiación en el sector turístico
Entre las opiniones manifestadas, Adriana Regidor proponía ser un sector laboratorio, que produce y lidera; Lucía Santana habló del apoyo del departamento de I+D de Lopesan a ideas interesantes a través de dos canales, innovación estructural e innovación abierta (mediante concurso), así como del aprovechamiento de los beneficios fiscales; Airam Rodríguez explicó su consolidada trayectoria (5 años) con sede en Tenerife, Paraguay, México, Argentina y Perú.
Por otra parte, David Hoys aclaró que existen presupuestos para financiar proyectos de inversión, para optar a ellos hay que trabajar previamente la estrategia y estar atentos a encuentros como el de “Mentor financia”, con la presencia de 40 tipos de financiadores, muy oportunos para emprendedores que empiezan.
Tras un Coffee Break, elaborado y servido por alumnos del IES Puerto del Rosario, se prosiguió con el programa que dio inicio a una charla sobre “Smart Hotels” coordinada por Sebastián Suárez Cano. En ella participaron Pablo Rodríguez, Director de Marketin Stay; Juan Palop, Arquitecto; Enrique Rovira-Beleta Cuyás, Arquitecto; y Emilio Peleteiro, Innovahotel.
"Smart Hotels"
El arquitecto Enrique Rovira-Beleta Cuyás reivindicó la capacidad de generar bienestar en el alojamiento turístico y de diseñar pensando siempre en la gente muy mayor, sin que se note ni se gaste más dinero. Rovira-Beleta afirmó que hay un gran negocio en el Turismo accesible pero se requiere formación.
La proyección de un video sobre microsegmentación de Fuerteventura dio paso a la última mesa redonda de la primera jornada sobre “Big data: sostenibilidad en el sector turístico”, dirigida por el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Cristóbal de la Rosa. En ella participó Miguel Fernández Cejas, al frente de la empresa Itop, de analítica avanzada, resaltando la esencial conversión de datos en conocimiento; Manuel Fernández Bellver, representante de The Valley B5; Beatriz Zeara, integrante hace 10 años de Mi Nube, cuyo objetivo es analizar la experiencia y feed-back de los clientes; y Celia Romero Rodríguez, centrada en aportar soluciones tecnológicas independientes.
La segunda jornada del II Congreso de Tecnología y Turismo de Fuerteventura 4.0 comenzó con la conferencia de Joao Matoso (Newhotel Software) sobre “Big Data, Cloud Computing y Business Intelligence: Qué tiene que ver esto con la Hostelería? con claros ejemplos en exploración de tendencias en Google, monitorización de social media (Socialmention) y de red social (Facebook, Twitter y Linkedin), medición e interpretación de visitas website, redirección de visitas de otros site y aplicación de rate shopper. 
Martin Studencan
Antonio López, de ACIISI, coordinó la charla sobre “Nómadas digitales: tecnología y turismo de la mano” con la intervención de Ignacio Rodríguez (Alpha90); Octavio Suárez, emprendedor tecnológico; Carlos Suárez (CJSS y Dymweb) y Martin Studencan (Fundador &CEO Wolfhouse). Los nómadas digitales llevan a cabo un proyecto propio donde se aprecia el talento siendo Canarias cada vez más su ámbito de desempeño laboral. Sin embargo, todos coincidieron en que hay que mejorar la conectividad para trabajar en remoto y salvar la burocracia, facilitando la llegada a los nómadas digitales.
Martin Studencan explicó el concepto de co-living y sus habituales encuentros para crear equipos en los Gigantes (Tenerife) afirmando que Canarias es el mejor sitio del mundo porque reúne todos los ingredientes de un buen destino (biodiversidad, infraestructura, cultura, gastronomía…).
Durante la conversación siguiente referida al “Marketing y gestión digital de destinos”, el gerente del Patronato de Turismo de Fuerteventura, Moisés Jorge, destacó la campaña “Fuerteventura eres tú” con un marcado objetivo de implicación de los trabajadores locales y presentó a Rosa Aguilar, profesora de la Universidad de la Laguna; Mónica Salvador, socia y consultora en Nexia 360; Kilian Barrera (Cofundador de Welovroi & Ceo) y Serena Vasconi, profesora en The Valley Business School). 
Kilian Barrera
Moisés planteó varias preguntas en relación a una buena gestión de marketing de destino y qué errores no se deben cometer en el enfoque de una campaña de marketing. 
A este respecto Rosa Aguilar estableció la prioridad de saber el objetivo (a dónde queremos llegar), de disponer de los datos libres y marcar estrategias, así como la previsión de llamar a la marca de destino de manera homogénea. Mónica Salvador insistió en priorizar entender las necesidades de cada mercado y cada segmento de cliente. Kilian Barrera señaló la gran competencia existente en este sector digital, hecho que motiva a hacer campañas muy segmentadas y creativas, a partir de datos recabados por agencias o freelance. Asimismo Serena Vasconi diferenció la aportación de valor a un cliente para diseñar una estrategia (una novedosa App) en vez de formar parte indiscriminadamente de redes sociales. Por último Rosa Aguilar mostró un estudio de reputación on-line relativo a Fuerteventura con ratios precisos de seguidores en diversas fuentes. 
Yareli Pérez
El programa de FTV4.0 finalizó con el tema de “Innovación gastronómica” abordado por Marcos Gutiérrez (Restaurante Casa Marcos), Gustavo Guerra (Chef del hotel Bahía Real), Yareli Pérez (Chef de la Marquesina del Parador) y el jefe de estudios, Antonio Ruiz, del IES Puerto del Rosario, moderado por Francisco Almeida, catedrático de Gastronomía de la ULL. Teniendo en cuenta que gran parte del aforo estaba integrado por alumnos y docentes, los profesionales de Hostelería manifestaron su deseo de crear en Fuerteventura más centros educativos especializados que permitan a estudiantes con vocación desarrollar su formación en la isla. Hicieron hincapié en la ventaja de complementarla a nivel internacional para conocer diferentes métodos de trabajo y beneficiar en un futuro a Fuerteventura. 

El Congreso fue clausurado por el consejero de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, Isaac Castellano; el presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales; la consejera de Transparencia y Nuevas Tecnologías, Ylenia Alonso y el director de la Agencia de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información del Gobierno de Canarias, Manuel Miranda.
NOTA: El dpto de Hostelería y Turismo del IES Jandía agradece al Ayuntamiento de Pájara su colaboración en el desplazamiento del alumnado y docentes al Palacio de Formación y Congresos de Puerto del Rosario.

CS Gestión Alojamientos Turísticos








Pardelas Park en Órzola

INFORMACIÓN
La Quemadita 88 (Carretera de Órzola-Ye). Haría
Horario de verano: 10 a 19h/ invierno: 10 a 18h
Entrada adulto: 4,50€ - niño: 3,50€  Residente adulto: 2,50€ - niño: 2€
Servicio de cafetería/restaurante/terraza
Telf. /Fax: 928 842545
Móvil: 628138933                                                                                           
E-mail: laspardelaspark@gmail.com

HISTORIA

Foto: Marina Bryant
Pardelas Park constituye una alternativa de ocio en sintonía con la naturaleza. Este parque natural de recreo ha cumplido el pasado mes de septiembre 21 años de esforzada trayectoria promoviendo el conocimiento del entorno natural y el respeto al medio ambiente.

El sueño de la familia Dizy era crear un espacio para sentir y disfrutar la naturaleza desde la infancia. Esta idea, nacida una década antes de su apertura, se convierte en proyecto consolidado como empresa en 1996 tras realizar un curso de formación de emprendedores y gestión de pymes, dirigido por la Escuela de Organización Industrial Carlos Jöel Dizy Key es el administrador de Pardelas Park; Joaquín Carlos Dizy Hernández, junto a sus 5 hijos, socio fundador.

Foto: Marina Bryant
Además de la visita libre por el recinto ofrece actividades diversas como dar de comer a los animales domésticos, moldear barro en la mesa de alfarería y jugar en áreas infantiles. Los adultos tienen la posibilidad de compartir con los niños experiencias tan divertidas y degustar tapas canarias/ menús en interior del restaurante o en su agradable terraza.

En sus instalaciones se celebran cumpleaños, bodas, comidas de empresa y otros eventos. Existe una pequeña biblioteca de bibliografía canaria y una exposición permanente de fotos, paneles informativos y mapas antiguos de las islas.
Foto: Marina Bryant
La filosofía de Pardelas Park es:

 para pasear, aprender, pasar unos días, disfrutar de la tranquilidad en la naturaleza, por puro placer…”


ARQUITECTURA
Dispone de amplio aparcamiento. Cuenta con una recepción, aula de la naturaleza y librería, estancias para acampadas, baños /duchas y extensas zonas para la práctica de actividades y deportes al aire libre.

Foto: Marina Bryant
SITUACIÓN ACTUAL

Pardelas Park organiza dinámicas para Centros de Educación Infantil, Primaria y Secundaria,  Universidades, Ampas y a la demanda. Los paquetes para grupos pueden incluir visitas guiadas por la granja, talleres (alfarería, gofio, botánica), senderismo a la playa y al Volcán de la Quemadita. Cabe la opción de solicitar comida y bebida.

Fotos realizadas por Marina Bryant

Presentación del libro “DeLirium”, de Teresa Iturriaga Osa, en Lanzarote


Teresa Iturriaga Osa

El viernes 22 de septiembre, a las 20h, Teresa Iturriaga Osa presenta su libro "DeLirium"  (Editorial La Vocal de Lis, Barcelona, 2017) en la Biblioteca Municipal de la Villa de Teguise acompañada por el escritor Manuel Concepción con quien la autora conversará.



En su prólogo, Emilio González Déniz se refiere a la escritura de Teresa Iturriaga Osa como  "Una escritura sin fronteras" y asegura que DeLirium viene a confirmar lo que ya sabíamos. 
"Teresa Iturriaga Osa no abandona nunca su inquietante mirada poética y posee también el don de la narración. Los que conocemos su poesía, que casi tiene cuerpo físico, y sus relatos, siempre sorprendentes, leemos este libro con la seguridad de que no vamos a encontrar una sola rendija por la que pueda entrar la decepción.


Breve biografía
Teresa Iturriaga Osa es Doctora en Traducción e Interpretación por la ULPGC (Gran Canaria). Trabaja en periodismo cultural, sociología, radio, poesía, ensayo, relato, traducción. Ha colaborado en proyectos de investigación europeos y ha dirigido encuentros interculturales con voces de mujer. 
En su bibliografía: Mi Playa de las CanterasJuego astralYedra en vuelo, Revuelto de isleñasDesvelosSobre el andénGata en tránsitoCampos ElíseosEn la ciudad sin puertas DeLirium. Participación en varias antologías: Orillas AjenasHilvanesFriccionesQue suenen las olasEcos IIDoble o nadaEspirales PoéticasMadrid en los Poetas CanariosParísMujeres en la Historia I-II-III Casa de fieras.

Arrecife. Antología de crónicas

Con ocasión de mi participación en el Día del Libro en abril 2017, organizado por la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL), me sorprendieron con un inesperado regalo: el libro “Arrecife, Antología de crónicas” de Leandro Perdomo, editado por la Fundación César Manrique.  Una selección de 57 artículos, llevada a cabo por Fernando Gómez Aguilera, director de la FCM, correspondiente a publicaciones entre 1946-1989, complementada con imágenes del Centro Fotográfico y Cartográfico del Ejército del Aire, Aquiles Heitz, Francisco Rojas Fariña y Archivos de prensa.

En la exhaustiva introducción que realiza Aguilera nos recuerda que el escritor nació en Arrecife en 1921, precisamente el año más triste del reinado de Alfonso XIII, en la antigua calle Porlier –hoy c/ Alférez Cabrera Tavío-. Vivirá en su ciudad natal hasta su traslado a las Palmas para cumplir el Servicio Militar en 1942.
Las crónicas tienen un nexo en común, la visión costumbrista del escritor siendo relato del devenir de la isla y de sus gentes, con un trasfondo muy humano en el que no falta el humor y la pedagogía. En ellas late su natural percepción crítica por las transformaciones acontecidas, la denuncia ante las carencias de la capital y la nostalgia que siente por los barrios en los que pasó su infancia y adolescencia. Su memoria nos lleva con frecuencia a las anécdotas y momentos vividos en el Charco de San Ginés, en la Recova, la Plazuela, el Puente de las Bolas, el Casino… El libro ofrece al lector un apéndice de léxico de voces canarias utilizado por el autor. 

Exposición "Escribir la vida" (FCM-2014)

"Arrecife. Antología de crónicas" supone un testimonio valioso de más de 4 décadas en cuyos párrafos visualizamos la cotidianidad de Lanzarote y la expresión de hondos sentimientos del autor como la responsabilidad de atender a nuestros pobres o el lamento por la sociedad actual más preocupada por el dinero, la riqueza, los negocios, el fútbol o poseer un bonito coche que por la satisfacción de una buena tertulia. 


“La abundancia acarrea siempre, o suele acarrear, la ruina espiritual y después el vicio” (pág. 126)
Perdomo retrata personajes fundamentales en su vida como don Isaac Viera, poeta solitario, periodista, bohemio y trotamundos (pág.113); el artista Manolo Millares“Hoy he sabido que cuando se muere un amigo y este amigo fue a más de artista un hombre de verdad es cuando de verdad se siente la muerte. Hoy lo he sabido” (pág. 145).
Con relación a su primo, don Leandro Fajardo Perdomo, señala: “El fue mi maestro. Fue quien me inició siendo adolescente en las serias lecturas” (pág. 235). De la personalidad de Guillermo Tophan resalta su desmesurada vocación periodística, su labor de gesta con heroicidad manifiesta (pág. 286). Sobre don Agustín de la Hoz asevera: “Pocos, o casi ninguno, para mí ninguno, ha hecho como Agustín de la Hoz tanto por Lanzarote en el campo de las letras y la investigación histórica, y tan desinteresadamente, tan generosamente, sin tener en cuenta para nada la ganancia, el provecho, el beneficio económico”. (pág.323)
El sonido del mar también está en sus narraciones sea en el deambular diario para impregnarse de su salitre o en la visita al cementerio de Arrecife. “El mar como símbolo en la tierra de la verdad suprema, lanzando incansable su roncar sobre la costa, avisaba así a los cuerpos sin las almas del postrero mandamiento: la igualdad” (pág. 116)
En sus crónicas Leandro Perdomo rinde homenaje al alma de los viejos caserones desaparecidos entre las altas moles de cemento y cristal de múltiples pisos. Deja constancia asimismo de su interés por el tema marinero y de su sana curiosidad. No duda por ejemplo en acechar a su perro que iba y venía a su antojo hasta que descubre que saltaba a bordo de un barco que faenaba en la costa de África.
El autor habla de la alegría de los bailes gracias a la llegada de los músicos en el Correíllo para tocar en las orquestas de San Ginés. “Una semana entera bailando a cada hora, de día y de noche” (pág. 303)  y de la honda tristeza ante inexplicables casos de injusticia en Lanzarote  como el de la hermana de María Cruz, acusada, encarcelada y condenada por asesinato sin haberlo cometido.


Me parece muy oportuno dar a conocer la existencia de estas crónicas que nos acercan a un pasado todavía muy reciente de Lanzarote. Ahora que estamos a punto de comenzar un nuevo curso académico sería buena idea leer estos escritos con los alumnos. Al ser su temática variada es posible compartirlo con  diferentes edades porque su autor habla tanto de juegos como su vida en la calle además de reflexiones y un sincero deseo en la conservación del patrimonio.
Finalizo con las sabias sugerencias de Leandro Perdomo de que sea un poeta el que gobierne el mundo como única medida de salvación y de apoyar el desarrollo cultural y el progreso.
Otros enlaces de interés:



Adiós al cineasta salmantino Basilio Martín Patino

El año 2012 conocí al director, productor y guionista de cine Basilio Martin Patino (Salamanca, 1930) durante su estancia en Lanzarote. En ese momento yo trabajaba en el departamento de Cultura de la Casa Museo José Saramago. El autor de “Nueve cartas a Berta” (Concha de Plata en el Festival de Cine de San Sebastián 1966) participó en el coloquio sobre “Saramago y el cine” que tuvo lugar en A Casa el 12 de diciembre.
Basilio Martín Patino
Me acuerdo que leyó con mucha atención los comentarios de los visitantes en el libro de firmas y confesó que echaba de menos a Saramago. Tanto que quiso volver dos días después, en compañía de Pilar, su mujer, para escribir sus sentimientos en la página 28 de este libro. En ellos manifestaba que se alegraba de haber encontrado el rincón elegido por Saramago para vivir entre libros, cuadros, poemas y espacios que lo añoraban. Destacaba asimismo el silencio emotivo, ciego e irremediable que reinaba en su hogar. Afortunadamente quedaba su obra, la cual seguirían ambos apreciando y leyendo.
Recuerdo el semblante feliz de Martin Patino, disfrutando de un café portugués en la terraza de la cocina del Premio Nobel así como el profundo respeto y cariño que el periodista Javier Tolentino demostró hacia su persona en todos los actos en los que coincidimos. Lo describía como un autor de cine valiente, crítico, imaginativo, rebelde y travieso; sin duda, el hombre que más le había influido a nivel cinematográfico.

(España, 2012)
En Arrecife tuve la oportunidad de estar con ellos en la proyección de su documental “Libre, te quiero”, basado en el movimiento ciudadano 15-M que acampó en la Puerta del Sol desde mayo a octubre en 2011. 

Amplia información sobre la trayectoria y Fundación de Basilio Martín Patino en la página:

Decía Basilio Martín Patino, medalla de Oro de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas:
“He disfrutado del oficio de soñar y sujetar esos sueños en imágenes”
Descanse en Paz.
Arrecife, 13 de agosto 2017



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"Viviendo rodeados de señales, nosotros mismos somos un sistema de señales"
José Saramago
"Sólo cabe progresar cuando se piensa en grande,
sólo es posible av
anzar cuando se mira lejos"
Ortega y Gasset
"Concedeme la serenidad para aceptar las cosas que no puedo cambiar, el valor para cambiar las que sí puedo y la sabiduría para establecer esta diferencia"

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